Con la participación de productores piscícolas, apícolas, artesanos, caficultores, entre otros, suman más de 50 expositores que estarán presentes en la “7ma Feria del Pacú”, que se llevará a cabo el domingo 13 de abril en el municipio de El Torno (Santa Cruz), a partir de la 08h00, con ingreso libre.
“Tenemos este domingo 13 de abril, la 7ma versión de la Feria del Pacú donde van a estar participando más de 50 productores y una exposición de los subproductos que se hacen con este pescado (…). El evento comenzará desde las 08h00 y se extenderá hasta finalizar la tarde, en la plaza central 25 de Julio y es de carácter gratuito, se darán muestra gratis a todos los visitantes de gelatina de pacú”, invitó Oscar Vargas, director municipal de Desarrollo Productivo.
En la actividad estarán presentes las principales granjas piscícolas como Pesque y Pague Mendoza, de la localidad de San Luis, y otras, que llevarán aproximadamente más de 5 toneladas (t) de pacú a la feria, entre pescado fresco y cocido para la degustación de la población.
Dentro de las variedades gastronómicas del pacú, que se prevén ofertar, están el pacú frito, a la parrilla, en sopa o chicharrón, además de los productos de novedad como el colágeno de pacú.
La actividad es impulsada por el Gobierno Municipal de El Torno, en coordinación con la Asociación de Piscicultores El Torno (Aspiset), así como con los sectores emprendedores de artesanos, miel, café y otros de la región cruceña.
“En el municipio de El Torno tenemos la asociación de piscicultores Aspiset, quienes serán los principales expositores, pero también estarán los emprendedores del sector artesanías, apicultura, café, entre otros que vienen desde las áreas rurales de Santa Cruz”, detalló Vargas.
Para esta ocasión, se espera contar con la presencia de grupos musicales del Chaco boliviano y presentaciones de danzas folklóricas, que amenicen el evento.
“Va a haber música y presentaciones de baile en vivo, desde el Chaco (Yacuiba) nos visita en cantautor Fernando Pedriel”, resaltó Vargas. /Abi/
